先週仕込んだ梅シロップの氷砂糖がゆっくり溶けています。 ここ２、３日で液体の糖度が達してきたのか、溶け方がさらにゆっくり。この様子だと氷砂糖が溶けきらないまま梅を取り出すことになりそうですが、まだ梅がしわしわになっていないので、もう少し様子…
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